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保障網絡餐飲須社會共治

文章來源: 更新時間:2019-04-04

據報道,在市場監管總局日前部署的網絡餐飲服務食品專項檢查中,下線入網餐飲服務提供者18.5萬家,取締無證經營9375家。有網民認為,由于網絡餐飲服務產業鏈條的延伸,食品的風險因素隨之增加,因此,保證網絡餐飲服務和網絡銷售食品,已成為滿足百姓日益增長的美好生活的需要。

  有網友表示,網上訂餐存在平臺對入網商家審查把關不嚴格問題。有的商家弄虛作假,虛構地址、上傳虛假照片;有的商家無證無照,違規開展外賣服務;有的商家冒用其他商家經營許可證照。

  不可否認,目前網絡餐飲發展面臨著透明消費、法規銜接、營養需求等多項挑戰。網絡訂餐企業應該從消除消費者感知風險,小餐飲合規發展,助力國民健康素養提升等方面考慮未來的發展。網民“王三虎”認為,近年來網絡訂餐市場快速發展,用戶規模和使用率持續上升。與此同時,消費者對透明消費和營養健康的需求日益提升。

  網民表示,在加強約束、管理的同時,持續開展線上線下集中整治,嚴厲打擊和查處餐飲單位的違法違規行為,堅決不允許無證無照或其他不符合要求的供餐單位上網。通過監督抽檢、稽查辦案等方式,集中查處一批不合格的餐飲單位,以儆效尤,進一步凈化網絡餐飲環境,實現線下線上同質同標。

  網民指出,希望平臺開辦者充分發揮“以網管網”優勢,加強大數據分析,及時分享檢查監測、投訴舉報信息,推動公眾參與、社會共治和監管方式創新,為提升餐飲質量水平,食品產業高質量發展,確保人民群眾“舌尖上的飲食”作出更大貢獻。

  網民表示,網絡餐飲企業在保障食品方面要有自己的責任感,需要關注食材、新鮮度、微生物指標等因素,打造監測數據網絡,完善企業內部的質量控制體系。也有網民建議,以網絡訂餐平臺為重點對象,以入網餐飲服務提供者主體資質、第三方平臺許可和量化等信息公示為重點檢查內容,嚴厲打擊無證、套證、使用假證或委托無證“黑作坊”從事網絡餐飲服務的行為,嚴格規范第三方平臺資質審查、信息公示等制度管理,凈化網絡餐飲服務環境。


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